当前位置:主页 > 调查新闻 >
调查新闻
  • 西安新闻传媒集团数字报纸
  • 本站编辑:admin发布日期:2019-02-03 11:09 浏览次数:
春节即将到来。在我的家乡,每个房子都拿起蜡制品。
香肠,培根,鸭肉,培根,风鸡,风和肝等培根有很多种。缺乏这些口味似乎会减少今年的气氛。
冬至过后,母亲开始采摘培根。天气好的时候,腌制的培根在房子前面晒干。他们都是经过精心的香肠挂链条,咸鱼,一把刀和熏肉,正午的阳光在寒冷的冬天下,沐浴在阳光下,我们做了一个温暖和无与伦比的景观。
它不仅具有吸引力,而且其红色和油腻的外观更令人尴尬。
“培根不香,主要是看腌料。
肉不能用水洗。盐腌盐必须在锅中煮熟。盐水罐和餐具也应煮沸并用开水清洗。
炒盐也很好吃。它在微波炉中加热,如果盐在珠子中煎炸,可以煮熟。
略微凉爽,拌上胡椒,肉桂,八角粉等。混合好。
之后,再用美味的葡萄酒腌鱼,并用盐和其他调味料均匀擦拭。
然后小心地将鱼绳放在腌料上,盖上它,并用石头系上。
浸泡一周以上后,可以将盐,香料和鱼混合,然后将其浸泡并从腌料中取出。
在这一天,我母亲早早起床,从码头腌制泡菜。
起动罐也称为卤素。只有当它到达气候时它才是好的,它可以被卤化。否则,腌制的鱼将是脆弱的,事情将无济于事。
因此,产品的质量取决于气候的质量。
使用来自麻绳的咸鱼培根,然后将它带到自己的露台上晾干。
那时,庭院里到处都是香肠,培根,咸鱼,竹柱都是弯曲的。
从那时起,母亲不允许猫狗偷窃,并始终保护门。不时调整蜡的位置,以便根据太阳的方向享受充足的阳光。
你也可以做烟熏培根。
烟熏培根是用糖分支和叶茶油作为燃料,培根悬挂在泥浆上接收烟雾。
一点一点,培根的颜色像黑煤一样。
不要把它看作“灰脸”,但它是最好的培根。
吃,洗,切,鲜艳的颜色。
如果将烟熏培根切成丝,底部是干茶蘑菇,那就很好吃。
茶树细菌通常是干燥的,所以必须浸泡在老培根油中以刺激它的稀有味道。
每年,桌上最受欢迎的菜是各种培根和母亲的味道。
目前,厨房干,熏豆,火腿,冬笋,萝卜炖鸭,咸鱼,就像是母亲,这是捆绑在一起的油豆腐大舞台......母亲每天都变着花样为了使腊肉的味道,听到陶壶,炖的“嘟嘟”声,在蒸汽的蒸汽已不时延迟,妈妈带着铲子,立马跳舞,从味道飞有时在我们的鼻子之间,长期以来一直想要嗅觉,更不用说吃了。
烹饪完成后,母亲加热了家里制作的甜米酒,全家人坐在桌子上。在轮船上,每个人都在吃饭,喝酒,有说有笑,桌子上满是瘾。
春节过后,妈妈还把香肠,培根,培根包好,放在我的包里。
当我在国外,带着香气的味道,新年的味道变得更长,更难忘。
插图此版本的King Jincheon